Kåldolmar

tag:blogger.com,1999:blog-19566105.post-39089196878056456082008-02-17T14:32:00.010+01:002008-02-17T14:40:02.180+01:00KåldolmarDans mon <a href="http://www.ekoladan.se/">ekolåda </a>de cette semaine (carton de légumes écologiques livrés à la maison) il y avait du chou blanc. Du coup je me suis sentie inspirée et j'ai fait un classique de la cuisine suédoise: les kåldolmar! <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167940575324001106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_-m7S0dAVEGw/R7g2koSD01I/AAAAAAAAA70/PTQ7z1AVMC0/s400/IMG_2035.JPG" border="0" /> On mélange un peu de viande hachée (veau ou boeuf), du riz cuit, de l'oignon revenu... et on fait cuire à l'eau les feuilles du chou détachées une à une avec précaution (si vous avez un truc pour les garder entières faites le moi savoir moi elles sont toujours cassées quelque part). On fait ensuite de petits paquets avec une feuille de chou et un peu de farce, on place le tout dans un plat allant au four (175 degrés pedant environ 20 minutes). Un peu de beurre sur le dessus des feuilles et hop! On sert le tout avec des pommes de terre et de la confiture d'airelles. Simple et délicieux! <a href="http://bp3.blogger.com/_-m7S0dAVEGw/R7g2toSD02I/AAAAAAAAA78/FX3pQbo-XQQ/s1600-h/IMG_2028.JPG"></a><a href="http://bp3.blogger.com/_-m7S0dAVEGw/R7g23oSD03I/AAAAAAAAA8E/lFLc7Zw9PR4/s1600-h/IMG_2032.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167940901741515634" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_-m7S0dAVEGw/R7g23oSD03I/AAAAAAAAA8E/lFLc7Zw9PR4/s200/IMG_2032.JPG" border="0" /></a> La petite histoire dit que le roi de Suède Karl XII et ses soldats ont ramené ce plat de leur campagne du début du 18e siècle dans ce qui est aujourd'hui la Turquie... Et Blogger ne veut toujours pas formater comme je le souhaite, j'en ai marre je laisse cela comme ça!Lugnetetchttp://www.blogger.com/profile/13418247013881535913noreply@blogger.com