2007-02-26

Gros sur la patate

On dit souvent que la pomme de terre a sauvé la Suède de la famine. Mais bon c'est pas seulement pour bourrer l'estomac la pomme de terre. Ici j'ai découvert les subtilité de la pomme de terre, les petites nouvelles presque sans peau et l'importance du choix d'une vieille patate pour faire des gnocchis!

Mais en fait je voulais faire une déclaration d'amour à mandelpotatis. Une pomme de terre qui est ovale un peu tordue (mandel veut dire amande et elle est tout simplement en forme d'amande), blanche ou jaune (elle existe même en bleu paraît-il mais je n'en n'ai jamais vu).


Mandelpotatis est une des rares sortes qui peut être cultivée dans toute la Suède car elle supporte mieux le froid que la plupart de ses consoeurs. Son inconvénient est qu'elle ne supporte pas les maladies ni les parasites, on ne peut pas tout avoir. Avec un peu d'espoir ceux ci supportent mal le froid. Mandelpotatis se mange avec le fameux surströmming dont je reparlerai le 15 mars je vous promets!

Vive mandelpotatis et son petit goût de noisette!

Lever du soleil à Stockholm: 06h57
Coucher du soleil à Stockholm: 17h06

11 commentaires:

hibiscus a dit…

Il y a des mandelpotatis bleues ? Moi j'ai goûté les "blå kongo" une fois. C'est ca ? Ou c'est encore une autre variété ?
Je ne savais pas que les vieilles patates étaient mieux pour les gnocchis. Merci du "tips" ! ;-)
Qu'est-ce qui se passe le 15 mars ?

Phil de Nybro a dit…

C'est l'Irlande qui a été sauvée de la famine par la pomme de terre !

kitsune a dit…

Aaargh, Phil m'a devancé dans ma réponse!

Pour la peine, je vais finir avec cette petite devinette en guise de conclusion qui résume parfaitement mon état d'esprit (de la faute de phil?) et en rapport avec ce post' (1 pierre, 2 coups):

C'est un Noir assis sur un sac de pommes de terre. Comment s'appelle-t-il?

Phil de Nybro a dit…

Et alors Fred, à quand un article sur bokrea ? (qui débute ce mardi 02/27)

gici a dit…

black potatoes lol
nonautrement en import la Noirmoutiet , c'est la meilleure

frauke a dit…

vive la patate ! le meilleur 'legume' qui soit (et qui n en est pas un) ! tant de plats delicieux a cuisiner !

Lugnetetc a dit…

Non ce n'est pas les blå kongo. Je n'ai jamais gouté... Qui vivra verra le 15 mars...

Phil de Nybro pourquoi tu gaches tout?´J'ai pensé à la bokrea mais ce sera peut être pour l'an prochain non si? aujourd'hui?

Gici j'ai jamais gouté celle de Noirmoutier!

Frauke: une déclaration d'amour de plus alors?

kitsune a dit…

Comme suis passé à la trappe, y'aura pas de réponse pour la peine :(

Lugnetetc a dit…

Mais non Kitsune t'es pas passé à la trappe mais je ne voulais pas avouer que je ne savais pas!

frauke a dit…

ouiiii, une declaration d amour ! a bientot un poste qui vous expliquera tout... (mais j ai des petits problemes avec blogger pour le moment, j espere que ca s arrange bientot)

Lugnetetc a dit…

Frauke j'ai hate de voir ça!