Ted Gärdestad

Ted Gärdestad c'est un classique de la musique pop suédoise. Un phénomène! Il composa sa première mélodie à l'âge de six ans et eu ses jours de gloire dans les années 70.

Je crois que tous les suédois connaissent Sol, vind och vatten (le soleil, le vent et l'eau) ou encore Satellit (allez pas de traduction!) avec qui il représenta la Suède au concours Eurovision de la chanson en 1979.

Dans les années 80 il ne fit guère parler de lui et son frère expliqua après sa mort en 1997 qu'il souffrait de schizophrénie.

Il est difficile de trouver d'autres vidéos que Satellit mais je vous recommande d'écouter För kärlekens skull ou encore Himlen är oskyldigt blå... écoutez tout un album c'est encore mieux!

Lever du soleil à Stockholm: 06h21
Coucher du soleil à Stockholm: 19h25

Chokladbiskvi

Quoi c'est du chinois? Lisez tout haut vous verrez, vous comprendrez tout de suite que c'est engageant! Au pire jetez un oeil sur la photo...


Encore un des fameux kondisbitar! Vous en trouvez là, là et là...

Une base un peu comme un macaron, un peu de crème au beurre et une couche en chocolat croquant...

Comme le mazarin on en trouve dans les konditori et dans les supermarchés... Je vous recommande le chokladbiskvi c'est délicieux!

Lever du soleil à Stockholm: 06h29
Coucher du soleil à Stockholm: 19h18

Tête-à-tête

Nos visiteurs de dimanche nous ont donné ceci:

Un peu de printemps dans la maison... vous savez comment ça s'appelle un petit pot avec des jonquilles comme cela en suédois? Un tête-à tête... si si en français dans le texte!

En français un tête-à tête c'est juste une sorte de narcisse...

Lever du soleil à Stockholm: 06h32
Coucher du soleil à Stockholm: 19h16

Chokladboll

Chokladbollen, c'est une boule en chocolat. C'est moyen selon moi mais je vis avec quelqu'un qui trouve que c'est bon (ce n'est donc pas moi qui me suis sacrifiée pour vos beaux yeux en goûtant)...

Chokladbollen a plusieurs variantes: elle peut être roulée dans la noix de coco comme celles-ci ou dans du sucre perlé. Les noms peuvent aussi varier en fonction du fabricant ou de la région de Suède où l'on se trouve...

Une autre variante du nom est "negerboll" un peu comme le "tête de nègre" français. Le nom est pour le moins sujet à controverse (il y a même eu une plainte déposée) et tombe en désuétude. A éviter!

La recette?

3 dl de flocons d'avoine, 1 dl de sucre, 50 g de beurre, 2-3 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de café fort. Mélangez le tout, formez des boulettes, roulez celles-ci dans le sucre perlé ou dans la noix de coco rapée et laissez reposer au frigo 2 heures avant de servir. C'est facile et les enfants aiment bien faire...

Lever du soleil à Stockholm: 06h35
Coucher du soleil à Stockholm: 19h14

Aspi 2

En fait le post de l'autre jour sur l'aspirateur modèle culinaire me fait penser à un autre aspirateur: celui anti-moutons (qui en suédois sont des rats soit dit en passant c'est moins mignon et plus motivant pour s'en débarasser...).



Un grand fabricant d'aspirateurs est Electrolux (en photo c'est le notre... rien à redire sauf qu'il ne fait pas le boulot tout seul, la marque a pourtant une variante autonome... le rêve!). Les premières usines d'Electrolux se trouvaient sur l'île stockholmoise Lilla Essingen (la petite Essingen par rapport à la grande Essingen où se trouve entre autres le lycée français). Aujourd'hui vous y trouverez à la place un restau genre luxueux qui s'appelle... Lux!

C'est joli Lilla Essingen, on peut faire le tour de l'île à pieds ou en vélo et passer d'immeubles années 50 (c'était dans un de ces immeubles que j'habitais) aux immeubles construits ces dernières années avec de grandes terrasses et fenêtres immenses. On peut aussi s'y baigner l'été.

Lever du soleil à Stockholm: 06h38
Coucher du soleil à Stockholm: 19h11
Pas de panique on a changé d'heure!

De l'or en bar?

Non je n'ai pas fait un test de bar en bar mais en regardant les photos prises dernièrement dans Gamla Stan je réalise que c'est plein de bars...

En fait de bars il faudrait sans doute dire pubs!

Il faut croire que les touristes ne crachent pas sur une petite (ou une grande) bière... Skål!

Lever du soleil à Stockholm: 05h47
Coucher du soleil à Stockholm: 18h04

Passé l'aspi!

Le dammsugare (aspirateur) ou punschrulle (roulé au punsch) ou encore arraksrulle (roulé à l'arrak) ou encore säkring (plomb comme ceux qui sautent) est une pâtisserie suédoise qui elle aussi fait partie de la famille sympathique des kondisbitar!

Le dammsugare est composé de miettes de biscuits humectées d'arrak ou de punsch (auxquelles on ajoute du beurre et du cacao) et recouvertes d'une couverture de massepain vert. Les extrémités sont trempées dans du chocolat noir.

C'est pas mauvais! Enfin c'est même bon!

Lever du soleil à Stockholm: 05h47
Coucher du soleil à Stockholm: 18h04

Dans la vieille ville...

Les ruelles valent le coup... Celle ci est vue de Stora nygatan... La pizzeria au premier plan oui c'est pas super mais la ruelle en soi est belle non?


Lever du soleil à Stockholm: 05h50
Coucher du soleil à Stockholm: 18h02 à partir de demain on a plus de jour que vous au Sud nananèreu!

Stomatol

Si je vous dis Stomatol et que vous n'habitez pas Stockholm cela vous laisse sans doute de glace...

Stomatol est une ancienne marque de dentifrice suédois. On dit toujours "Stomatolleende" un sourire au Stomatol! La marque existe d'ailleurs toujours...

En fait elle vit encore surtout par la pub en néon qui se trouve à Slussen. C'est la pub animée (le dentifrice lumineux sort du tube et s'étale sur les poils de la brosse à dents) la plus ancienne de Suède (elle est là depuis 1909) et elle est classé monument historique.

Lever du soleil à Stockholm: 05h53
Coucher du soleil à Stockholm: 17h59

Mazarin!

Le mazarin (prononcer mazarine... toute ressemblance avec des personnes existant ou ayant existé de serait que pure coïncidence) c'est un petit gateau qui fait partie des kondisbitar, les petits gateaux individuels qu'on sert par exemple avec le café.

Ces gateaux vous les trouvez dans les konditori ou bien encore dans les supermarchés. On pourrait dire que ceux des supermarchés sont moins bons mais c'est pas toujours vrais (ceux du konditori Vivel près de chez moi ne sont pas terribles, je préfère ceux du Konsum!).

Quel goût ça a? Un peu de pâte légèrement sablée pour le fond, un mélange aux amandes au milieu et un glaçage pour faire joli sur le dessus... ça fond dans la bouche miam!

Le mazarin a un cousin qui est une version améliorée avec de la confiture de framboises... Son nom? le catalan!

Lever du soleil à Stockholm: 05h56
Coucher du soleil à Stockholm: 17h57

Chapeau la pompe!

La période vélo recommence bientôt! Je ne fais pas partie de ceux qui pédalent par tous les temps! pas comme Sylvain...


A plusieurs endroits en pleine ville vous pouvez faire le plein d'air... Ici à Slussen! Mais vous en avez aussi une à Nybroplan (Raoul Wallenbergs torg) aux gares de Spånga, Älvsjö et Karlberg.

Lever du soleil à Stockholm: 05h56
Coucher du soleil à Stockholm: 17h57 on y est presque!

Marianne

Vous croyez que ces bonbons pourraient devenir sponsor officiel des présidentielles? Si on améliore l'emballage et ajoute une rayure bleue?


Je vous accorde qu'ils ne sont pas suédois, ils viennent de Finlande...

C'est bon c'est du bonbon à la menthe avec du chocolat dedans!

Lever du soleil à Stockholm: 06h02
Coucher du soleil à Stockholm: 17h52

Ca fait tiquer!

Le printemps arrive, on se découvre d'un fil et du coup je pense aux tiques!

Les tiques sont de petits acariens qui vivent dans l'herbe. Hélas! Elles s'ennuient dans l'herbe et l'été elles profitent allègrement des humains en shorts, t-shirt et autres maillots de bain. Elles s'accrochent, se trouvent un endroit au chaud et piquent!

En fait ce ne serait pas grand chose si les tiques suédoises (et pas seulement suédoises, ça existe aussi en France surtout la seconde) n'étaient pas porteuses d'entre autres deux maladies pas marrantes du tout. D'une part une sorte d'encéphalite (TBE en suédois il existe un vaccin) et d'autre part la maladie de Lyme (borelia en suédois) qui peut se soigner à coup d'antibiotiques.

Non traitées ces maladies peuvent avoir des conséquences très sérieuses... et quand on vient de se promener dans l'herbe l'archipel ou le long de la côte il faut bien vérifier qu'aucune tique ne s'est accrochée! Le mieux étant de porter un pantalon clair et des bottes... tout à fait ce qu'on veut porter par 25-30 degrés quoi!

Comme les bestioles sont petites (bien qu'étant les plus grandes des acariens) on ne les voit pas toujours et parfois on se retrouve avec un rond caractéristique comme sur la photo... c'est un signe typique de la maladie de Lyme et vous êtes bon pour une visite chez le médecin, une cure d'antibio et vous repassez par la case départ sans gagner 20 000 francs.

Non ce ne sont pas mes jambes... (l'image du dessus vient de fria-bilder) et demain je fais un post appétissant promis!

Lever du soleil à Stockholm: 06h05
Coucher du soleil à Stockholm: 17h50

Expérience culinaire

Ce mois ci les rédac-blogueurs Laurent, Aurélie V, Hervé, Bergere, Ervalena, René, Bertrand, Isabelle, Nathalie, Jojo, Aurélie N, Jean-Marc, bv, bluelulie écrivent tous sur un thème: celui de notre pire expérience culinaire! Aler faire un tour chez eux et notez les recettes!

Bien sûr j'aurais pu évoquer la fondue au chocolat ratée qui s'est terminée en chocolat durci avec des fruits dedans. Une co-réalisation avec mes frères dans les années 80... Mais en fait l'expérience culinaire la plus souvent associée au mot "pire" en Suède concerne le surtrömming, le hareng fermenté que certains disent pourri et que mon sambo refuse de manger.

Le hareng n'est donc pas pourri mais bien fermenté dans des tonneaux.. C'est vrai que l'odeur heu fait plus penser au pourri, aux égoûts etc... en fait le poisson fermente dans de grands bacs ouverts et lorsque je suppose que l'odeur devient insoutenable on le met en boîte pour que la fermentation continue mais sans air... en fait le fait de fermenter les aliments c'est une méthode de conservation trés utilisée par exemple: la choucroute alsacienne ou certains légumes en Asie...

Il se mange entre autres avec du pain spécial, des pommes de terre (mandelpotatis de préférence), de l'oignon et une quantité homéopathique de poisson à ne pas dépasser... Si la plupart des suédois qui habitent au Nord d'Uppsala (en fait je dirais à partir de Gävle et vers le Nord) ont goûté c'est moins courant dans le Sud et vers l'Ouest. Cela dit il seraît bête de mourir idiot et si l'on vous propose de goûter essayez au moins un peu!

Au point de vue goût c'est pas si horrible que ça mais l'odeur au moment de l'ouverture de la conserve est terrible et les relents vous poursuivent même le lendemain! Mmm une expérience culinaire qui de plus vous suit avec des petits renvois ça vous dit pas?

La photo vient de Wikipedia...

Lever du soleil à Stockholm: 06h08
Coucher du soleil à Stockholm: 17h48

Vieille (?) branche!

En cette saison quand on passe devant les fleuristes on voit les tulipes, les jonquilles, les plumes mais aussi des branches. C'est vrai que c'est bizarre ces branches au premier abord...


Achetez en quelques unes, placez les dans un vase avec un peu d'eau et vous verrez les bourgeons s'ouvrir ou bien les chatons s'épanouir! Un peu de printemps à l'intérieur et en concentré!

Lever du soleil à Stockholm: 06h11
Coucher du soleil à Stockholm: 17h45

L'église de Catherine...

Katarina kyrka se dorait au soleil au bout de la ruelle dimanche après midi...


Une phrase toute simple comme sur le blog de Marguerite que je visite chaque jour...

Lever du soleil à Stockholm: 06h14
Coucher du soleil à Stockholm: 17h43

La rançon du succès...

J'adore quand l'hiver avance et que la glace glissante par définition (et par expérience) se se recouvre comme par magie de gravillons (mais je sais que ça n'est pas de la magie j'ai vu les motocrottes qui ici au lieu de ramasser les crottes répandent des cailloux) .

Je déteste quand le printemps arrive et que les gravillons font des tas et que ça glisse à cause d'eux. De quoi se prendre une belle gamelle à vélo quand on freine ou bien quand on tourne vite(j'ai aussi essayé). Sans blague ça fait gris et dégueulasse (ici en pleine rue avec de la glace/neige dessous tout de même).

Allez je cesse de râler il a fait un temps superbe (+13???? et demain on nous prévoit 14 degrés) se promener au soleil était un plaisir!

Lever du soleil à Stockholm: 06h17
Coucher du soleil à Stockholm: 17h40

The worrying kind!

L'an passé je vous racontais que Carola avait remporté la sélection suédoise au concours Eurovision de la chanson, il y a quelques temps je vous mettais dans l'ambiance et voilà! les jeux sont faits! The Ark a gagné avec The worrying kind! Ca change! The Ark est par ailleurs un groupe qui mérite un post à lui même...

Vous avez échappé à Samba Sambero (tellement nul qu'il n'est pas sur you tube...)... peut être ici si vous êtes un peu maso...

Par contre la maîtresse d'école Marie Lindberg, inconnue il y a un mois, a fait un carton avec sa chanson "Trying to recall" dont elle a écrit les paroles et musiques... pas mal mais pas du genre à ramener des douze points en Finlande!

Rendez vous en Finlande en mai! Heja Sverige!

Lever du soleil à Stockholm: 06h20
Coucher du soleil à Stockholm: 17h38

Faire un sort au hareng!

Ils sont rentrés des courses avec moi...

Je les ai coupés avec des ciseaux (au milieu du dos pour enlever les arrêtes), j'ai enlevé la peau et les ai fait cuire à la poêle... je trouve pourtant qu'ils sont plus beaux avec leur peau argentée...

Ensuite j'ai fait bouillir un peu d'eau avec du vinaigre d'alcool (3 dl d'eau pour 6 cuillères à soupe de vinaigre), un peu de sucre et un peu de sel... j'ai laissée refroidir le tout et j'ai sorti un bocal...

Dans le bocal j'ai mis du piment de jamaique, des feuilles de laurier en morceaux et de l'oignon rouge en rondelles (pardon Vic).


J'ai fait des couches poisson/oignon+ laurier et ai versé dessus la marinade refroidie...

Hop! Deux jours au frigo et depuis en rentrant du boulot on peut se faire une petite tartine de Wasa avec hareng en attendant de pouvoir dîner...

Lever du soleil à Stockholm: 06h22
Coucher du soleil à Stockholm: 17h36

3615 ma vie...

Annika de Rouen, d'Aix-en-Provence et de Suède et qui aime faire la cuisine (c'est dire si nous avons des choses en commun) m'a fait passer ce questionnaire sur les années se terminant en 2 et en 7. Donc voici un post de plus dans la série "je vous raconte ma vie"

1972 Pas grand chose à raconter si ce n'est que mes parents se marient et que je nais ce qui en fait est l'une des conditions nécessaires à l'écriture de ce post... Nous sommes à Rouen (enfin Mont-Saint-Aignan les autochtones comprendront pourquoi!).

1977 Nous sommes à Nantes où mon père étudie et ma mère travaille. J'ai un frère qui a deux ans. C'est bien un frère...


1982 ... mais deux frères c'est encore mieux et voilà! Mon second frère a déjà deux ans et est né au Mans (où vit Lou). Nous n'y habitons plus car nous habitons un village tout près. Il se trouve que c'est celui où a aussi habité Tony!

1987 L'année précédente j'ai participé à mon premier échange linguistique. Ce fut l'Allemagne et Tübingen. C'est chouette les langues!

1992 J'ai passé le bac et je fais à présent du droit à Aix-en-Provence. Je profite des labos de langue de la fac de droit (loin d'être bondés les labos en plus)...

1997 Je suis en Suède depuis quatre mois et demi mois début janvier. Je termine mon master en droit européen à l'université de Stockholm durant l'été et décide de rester. En avril je passe avec succès le Rikstest ce qui me permet de prouver ma capacité à suivre des études supérieures en suédois (le master est en anglais). Mon copain d'alors et moi avons noté en décembre 96 que nous avons abandonné notre première langue commune (l'allemand, j'étais en Allemagne en 1995-1996) pour ne parler que suédois. Je commence à chercher un boulot de juriste en juin et ce ne sera pas de la tarte! Je déménage pour Uppsala fin août. En 1997 naissent mes deux demi soeurs (une chez maman et une chez papa!).

2002 J'étudie (le droit), bosse à temps partiel et profite pleinement d'une vie de célibataire speedée! En octobre je trouve enfin un boulot qui correspond à ma formation et je rencontre N (et vice versa!)... je vais bientôt déménager pour la capitale (ce n'est qu'à 70 km).

2007 J'ai changé de boulot, et suis maintenant bureaucrate pur jus. N et moi avons trouvé un appartement moderne qui de plus n'est pas en sous-location! A suivre...

Les photos viennent de fria bilder sauf la dernière prise par moi même dans la vieille ville de Stockholm. La première image est prise à Stockholm, la seconde (chateau de Wik) est prise près d'Uppsala, et sur la troisième c'est le chateau d'Örebro!

Street Art (comme on dit en français)

Dans les rues de Stockholm on croise parfois des biches, surtout derrière les panneaux de circulation... c'est le street art à la suédoise... Je préfère les fourchettes!

Lever du soleil à Stockholm: 06h25

Coucher du soleil à Stockholm: 17h33 (on y est presque)

Je cours...

Un peu après le temps... Juste le temps de poster une photo... la tour de l'hôtel de ville de Stockholm et un lampadaire futuriste...

Lever du soleil à Stockholm: 06h31
Coucher du soleil à Stockholm: 17h28

Les températures sont à nouveau positives après un mois d'hiver... pourra-t-on faire du ski ce week end?

Flaggdagar - les jours à drapeau

Plusieurs fois j'ai publié des photos des bus de Stockholm ornés du drapeau suédois. C'était entre autres pour la fête nationale... En fait il est possible de savoir quand le drapeau ornera les bus et les batiments publics!


Le parlement suédois a recommandé le drapeau ces jours-ci:

Le jour de l'an
La fête du roi (Karl) le 28 janvier
La fête de la princesse (Victoria ) le 12 mars
Le jour de Pâques
L'anniversaire du roi le 30 avril
Le 1er mai
La Pentecôte
La fête nationale le 6 juin
Le jour de Midsommar (St Jean)
L'anniversaire de la princesse le 14 juillet (!)
La fête de la reine (Silvia) le 8 août
Le jour des élections (le prochain en 2010)
Le jour des nations unies le 24 octobre
Le jour de Gustaf Adolf le 6 novembre
La fête Nobel le 10 décembre
L'anniversaire de la reine le 23 décembre
Le jour de Noël le 25 décembre

Ne vous attendez pas à ce que vos copains et copines suédoises sachent pourquoi les drapeaux flottent un jour donné on y pense rarement (sauf si c'est un jour férié bizarrement là on sait!).

Lever du soleil à Stockholm: 06h34
Coucher du soleil à Stockholm: 17h26

Eclipse

La nuit de samedi à dimanche il y avait une éclipse de lune... L'observatoire de Stockholm avait portes ouvertes et j'ai testé l'appareil photo...

Lever du soleil à Stockholm: 06h37
Coucher du soleil à Stockholm: 17h23

La Vasaloppet

La Vasaloppet c'est LA course à ski.

Au XVIe siècle le (futur) roi suédois Gustav Vasa essaya de convaincre la Dalécarlie de participer au combat contre les danois et leur roi Kristian II (en danois Kristian le grand, en suédois "Kristian Tyrann" comme quoi tout est relatif... ). Pourquoi la Dalécarlie? (Dalarna en suédois) parce qu'en Dalécarlie tout le monde ou presque avait des armes! Mais Gustav ne réussi pas vraiment à persuader les habitants de Mora et continua sa route vers la Norvège... Pendant ce temps de nouvelles informations concernant les événements de Stockholm arrivèrent à Mora, les habitants de Mora envoyèrent quelques hommes pour rattraper Gustav ce qu'ils firent à Sälen. Gustav et ses nouveaux alliés rentrèrent ensemble sur Mora et c'est en mémoire de ce périple que tout les ans on organise la Vasaloppet (course de Vasa) de Sälen à Mora... 90 km à ski c'est le marathon suédois.

La Vasaloppet c'est des heures de ski en direct avec des commentaires sur l'élite et aussi des interviews d'amateurs qui eux aussi font la course. C'est Britt-Marie maman de trois enfants de Sundsvall et Anders étudiant de Skövde, inconnus du grand public qui donnent à la Vasaloppet son caractère populaire et sympa. La Vasaloppet c'est aussi le moyen pour un grand nombre de personnes de calmer une trentaine angoissante!

Si vous êtes à Uppsala je vous recommande d'aller dans la cathédrale jetter un oeil sur la tombe de Gustav et la fresque qui le montre en train de persuader les hommes de Mora! C'est le 6 juin 1523 que Gustav fut élu roi par le Riksdagen de Strängnäs. Une des raisons pour lesquelles la fête nationale est aujourd'hui le 6 juin.

Lever du soleil à Stockholm: 06h40

Coucher du soleil à Stockholm: 17h21

Quiche au Västerbotten

Le fromage de Västerbotten est une merveille au goût de noisette... en quiche c'est excellent!

Râpez 250 grammes de fromage, mélangez-les à 2 oeufs, un décilitre de crème, du sel et du poivre. Versez sur une pate brisée précuite au four et cuisez le tout à 200 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servez avec de la salade, un peu de creme, de l'oignon rouge émincé et des oeufs de poisson. Je ne vous dis que ça! En fait j'aurais du vous faire cela avant pour que vous vous fassiez une petite couche de graisse isolante en vue de la Vasaloppet qui aura lieu demain!

Lever du soleil à Stockholm: 06h43
Coucher du soleil à Stockholm: 17h19

Bokrea!

Je crois que presque tous les blogs français que je lis ont commenté les soldes d'une façon ou d'une autre. Ici les soldes c'est moins exceptionnel: c'est pas limité par arrêté préfectoral et en fait pour peut de casser les prix de façon conséquente on peut appeler ça des soldes de façon tout à fait légale. Cela n'empêche pas que des soldes plus généralises commencent juste après Noël et début juillet.

Mais en France il n'y a pas les traditionnelles soldes qu'on a ici environ une à deux semaines en février- début mars: bokrea les soldes de livres! (de bok livre et rea, une abbréviation de realisation: soldes)


C'est une peu comme une fête populaire: les catalogues sont disponibles quelques semaines avant le jour J, les journaux les dissèquent et recommandent les titres à ne pas rater, certains clients réservent les livres à l'avance et le jour J les libraires ouvrent à minuit et certains clients font la queue!

Les prix sont tout à fait avantageux et c'est aussi une bonne occasion pour acheter dictionnaires et autres. Pour ma part le choix s'est arrêté sur deux livres de cuisine et un petit cadeau pour enfant...

Lever du soleil à Stockholm: 06h46
Coucher du soleil à Stockholm: 17h16